Fête de fin d'année au Panama

MENU DE FIN D'ANNÉE AU GRAN EVENIA BIJAO 🍽️

Sélection de Bar à Salades et Sauces

• Variété de légumes crus, marinés et différentes sauces

Station de Salades 🥗

• Salade César
• Salade de chou slaw avec raisins secs et pomme
• Salade de pommes de terre de fête
• Pyramide d'ananas aux crevettes en sauce rose

Station de Fruits de Mer 🦀

• Ceviche de crevettes thaï
• Ceviche de légumes
• Ceviche de corvina
• Roses de saumon fumé
• Mini salade d'algues
• Filets de crabe

Station de Pâtés et Charcuteries

• Ballottine de poulet et de viande avec fruits secs
• Roast-beef avec sauce Cumberland
• Pâté de campagne au brandy
• Plateau de charcuteries ibériques
• Jambon coupé et pain à la tomate

Notre Coin Asiatique

• Rouleau végétarien
• Rouleau d'anguille
• Rouleau de bâtonnets de fruits de mer
• Rouleau tropical
• Sushi de saumon
• Sushi de thon rouge

Accompagnements

Section Chaude

• Suprême de saumon à la sauce citron
• Cannellonis de légumes avec sauce aux champignons
• Médaillons de bœuf à la sauce Porto
• Escalopes de poulet avec sauce au poivre vert
• Assortiment de légumes méditerranéens
• Pommes de terre à la crème
• Riz au gandul

Soupes et Crèmes

• Consommé de poulet à la reine
• Crème de fruits de mer

Station des Enfants 👦

• Mini-pizzas, burritos et pâtes à la sauce tomate
• Nuggets, croquettes, variété de frites

Grill 1

• Assortiment de fruits de mer grillés (moules, calamars, crevettes)

Grill 2

• Assortiment de mini brochettes
• Découpes
• Jambon de porc fumé
• Sauce gravy et sauce aux fruits rouges
• Purée de carottes et purée de pommes de terre
• Dorade au sel
• Rondelles de pommes de terre avec "aïoli"
• Roue de fromage parmesan
• Pâtes artisanales fettuccine

Coin des Douceurs 🍧

• Pyramide de profiteroles
• Bûche de Noël
• Millefeuille de crème pâtissière
• Bandes de fruits et crème
• Petites oreilles, nœuds, truffes et noix de coco
• Mini flans au café et au chocolat
• Shots de fruit de la passion, ananas, fraise et tiramisu
• Fontaines de chocolat blanc et noir (dots, guimauves, fruits variés, mini cupcakes)
• Notre fontaine de fruits frais

Aube

• Sancocho et chocolat avec churros

MENU BRUNCH DU NOUVEL AN 2025 🍴

ZONE FROIDE

• Variété de fruits coupés et en morceaux
• Fruits au sirop et gelée
• Variété de yaourts
• Assortiment de fruits secs
• Sélection de crudités
• Plateaux de charcuteries
• Miroirs de fromages
• Pâté au poivre
• Sandwich végétal
• Croissant au jambon de Serrano
• Beurres et confitures
• Chechena avec jus détox et margaritas

ZONE DE VIENNOISERIES ET PAINS

• Variétés de pain (pain de mie, au fromage, campagne, aux noix)
• Assortiment de viennoiseries (roulés à la cannelle, muffins, pains sucrés, canutillos, donuts)

ZONE CHAUDE

• Bacon fumé
• Saucisses
• Bifteck haché
• Blancs de poulet grillés
• Rôti de porc
• Purée de carottes
• Pommes de terre hash brown
• Pancakes
• Gaufres
• Œufs bénédictine
• Œufs frits
• Sauce ranch
• Toast de jambon et fromage
• Arepas
• Pain de maïs
• Œufs brouillés
• Avoine chaude
• Soupe de poulet

Grills 1 et 2

• Omelettes à la demande
• Crêpes à la demande
• Différents sirops, crème, confitures et garnitures